В отличие от жженого солода, жареный ячмень дает самую светлую пену, насыщенный красновато-коричневый цвет и очень сильный аромат жареного.
Характеристики солода Weyermann ROASTED BARLEY
Цветность сусла ЕВС |
1000 ― 1300 |
Область применения | темное, черное, шоколадное |
Рекомендуемая доля в засыпи | до 5% |
Производитель | Weyermann, Германия |