(098) 754 01 83

Хмель Славянка (Slavyanka) α-4,3%

Хмель Славянка (Slavyanka) α-4,3%

Содержание а-кислоты: 4.3 %
Фасовка: от 1 гр

Артикул
1221
0.80 грн

Товар отсутствует

Хмель Славянка - тонкоароматичны национальный хмель. Для элей и лагеров всех типов. Характеризуется наиболее высоким в тонкоароматичной группе содержимым альфа-кислот. Этот сорт содержит значительное количество смол, у него лучше всего соотношение бета-кислоты к альфа-кислоте. Такая закономерность хранится в течение многих лет и является сортовой особенностью. Показатель соотношения между бета- и альфа-кислотами, количество и состав эфирного масла в объединении с другими компонентами характеризуют сорт как особо ценную, тонкоароматичную форму хмеля для пивоварения. Количественный и качественный состав горьких веществ, эфирного масла и полифенолов данного сорта дает возможность с горькими сортами и хмельевыми препаратами получить модель хмеля, которая бы имела оптимальный биохимический состав для пивоварения. 


Заказ в один клик