(098) 754 01 83

Хмель Перле (Perle), α-6,8%

Хмель Перле

Хмель Перле (Perle) был выведен в Халле НИИ хмеля в Германии скрещиванием между Нортен Бревер и 63/5/27М в 1978 году и является одним из наиболее популярных сортов, выращиваемых в Германии, так как этот сорт широко используется в коммерческом пиве вокруг региона. Перле хороший хмель из-за своей универсальности и устойчивости к увяданию, мучнистой росе и болезням.
Артикул
1109
1.35 грн

Товар отсутствует

Немецкий Перле обладает низкой доходностью по сравнению с сортами по всему миру, однако его устойчивость к болезням и спрос будет держать его на переднем плане в течение длительного времени в будущем. Малых размеров конусы созревают с середины до конца сезона, после умеренно-интенсивного цикла выращивания. Перле является премиум выбором для пивоварения в немецких стилях, таких как Пильзнеры, Лагеры, Альты, Дункели и так далее..... 

Использование: вкусовая/ароматная добавка (в середине/под конец кипячения сусла)

Горечь: похож на Northern Brewer (древесно-землистая)

Вкус: травяной, зеленый, слегка мятный, пряный

Аромат: благородный, пряный, цветочно-луговой.

Сорта: Светлый Эль (Pale Ale), Портер (Porter), Стаут (Stout), Лагер (Lager), Пилзнер (Pilsner), Вайцен (Weizen), Альт (Alt), Кёльш (Koelsch), Мюнхенский светлый лагер (Munich Helles)

Альфа-кислота 6,8%


Заказ в один клик