Каталог
- Дистилляторы
- Распродажа
- Перегонные кубы
- Ректификационные колонны
- Дубовые бочки и кадки
- Аксессуары
- Ингредиенты
- ДомПерегон
- Вкусоароматические добавки
- Виноделие
- Пивоварение
- Автоклавы
- Сыроделие
- Главная
- Пивоварение
- Ингредиенты для пивоварения
- Хмель
- Хмель Перле (Perle), α-6,8%
Немецкий Перле обладает низкой доходностью по сравнению с сортами по всему миру, однако его устойчивость к болезням и спрос будет держать его на переднем плане в течение длительного времени в будущем. Малых размеров конусы созревают с середины до конца сезона, после умеренно-интенсивного цикла выращивания. Перле является премиум выбором для пивоварения в немецких стилях, таких как Пильзнеры, Лагеры, Альты, Дункели и так далее.....
Использование: вкусовая/ароматная добавка (в середине/под конец кипячения сусла)
Горечь: похож на Northern Brewer (древесно-землистая)
Вкус: травяной, зеленый, слегка мятный, пряный
Аромат: благородный, пряный, цветочно-луговой.
Сорта: Светлый Эль (Pale Ale), Портер (Porter), Стаут (Stout), Лагер (Lager), Пилзнер (Pilsner), Вайцен (Weizen), Альт (Alt), Кёльш (Koelsch), Мюнхенский светлый лагер (Munich Helles)