Зерновий набір для приготування копченого ячмінного віскі у стилі Highland Park

Зерновий набір відкриває двері у світ димного шотландського характеру. Завдяки авторській рецептурі технолога Данііла Перваченка, ви зможете приготувати вдома до 4 літрів (приблизно 8 пляшок) багатошарового дистиляту, де аромат тліючого торфу гармонійно поєднується з медовою м’якістю, глибоким солодовим тілом та легким шоколадним підтоном.

Помел солоду виконується безпосередньо перед відправкою, що забезпечує максимальну свіжість і збереження насиченого аромату.

Особливості та переваги набору
1. Справжній острівний стиль: поєднання копченого солоду (Château Smoke), базового зернового та шоколадно-пшеничного створює впізнаваний профіль легендарних шотландських віскі.
2. Повне оцукрення: професійні ферменти (Амілосубтілін та Глюкаваморин) повністю розщеплюють крохмаль, виключаючи ризик недобродю чи кислинки.
3. Стабільне бродіння: спеціальні зернові дріжджі та піногасник забезпечують чистий, контрольований процес без зайвої піни.
4. Ефект дубової бочки: дубові кубики від Hot Rod Distillers за 30–45 днів витримки розкривають у напої благородні деревні ноти, мед, карамель і тостовий відтінок.
5. Все включено: комплект містить абсолютно все необхідне для приготування, фільтрації, розливу та брендування готового віскі.

Характеристики
• тип напою: копчений ячмінний віскі у стилі Highland Park;
• вихід готового напою: до 4 літрів (8 пляшок по 0,5 л);
• основна сировина: солоди Château (Distilling, Smoke, Wheat Chocolate);
• ароматичний профіль: дим, торф, мед, карамель, шоколад, тост;
• рівень складності: підходить як для початківців, так і для досвідчених винокурів;
• автор рецептури: Данііл Перваченко.

Комплектація
1. Солод Château Distilling.
2. Солод Château Smoke (копчений).
3. Солод Château Wheat Chocolate (шоколадний).
4. Дріжджі для зернових браг.
5. Фермент альфа-амілаза (амілосубтілін).
6. Фермент глюкоамілаза (глюкаваморин).
7. Піногасник.
8. Дубові кубики для витримки Hot Rod Distillers.
9. Кавовий фільтр.
10. Брендовані етикетки: 8 шт..
11. Покрокова інструкція.