Зерновой набор для приготовления копченого ячменного виски в стиле Highland Park

Этот набор зерна открывает дверь в мир дымного шотландского характера. Благодаря авторской рецептуре технолога Даниила Перваченко вы сможете приготовить дома до 4 литров (примерно 8 бутылок) многослойного дистиллята, в котором аромат тлеющего торфа гармонично сочетается с медовой мягкостью, глубоким солодовым телом и легким шоколадным оттенком.

Помол солода производится непосредственно перед отправкой, что обеспечивает максимальную свежесть и сохранение насыщенного аромата.

Особенности и преимущества набора
1. Настоящий островной стиль: сочетание копченого солода (Château Smoke), базового зернового и шоколадно-пшеничного создает узнаваемый профиль легендарных шотландских виски.
2. Полное осахаривание: профессиональные ферменты (амилосубтилин и глюкаваморин) полностью расщепляют крахмал, исключая риск недоброды или кислинки.
3. Стабильное брожение: специальные зерновые дрожжи и пеногаситель обеспечивают чистый, контролируемый процесс без лишней пены.
4. Эффект дубовой бочки: дубовые кубики от Hot Rod Distillers за 30–45 дней выдержки раскрывают в напитке благородные древесные ноты, мед, карамель и тостовый оттенок.
5. Все включено: комплект содержит абсолютно всё необходимое для приготовления, фильтрации, розлива и брендирования готового виски.

Характеристики
• тип напитка: копченый ячменный виски в стиле Highland Park;
• выход готового напитка: до 4 литров (8 бутылок по 0,5 л);
• основное сырье: солоды Château (Distilling, Smoke, Wheat Chocolate);
• ароматический профиль: дым, торф, мёд, карамель, шоколад, тост;
• уровень сложности: подходит как для начинающих, так и для опытных винокуров;
• автор рецептуры: Даниил Перваченко.

Комплектация
1. Солод Château Distilling.
2. Солод Château Smoke (копчёный).
3. Солод Château Wheat Chocolate (шоколадный).
4. Дрожжи для зерновых браг.
5. Фермент альфа-амилаза (амилосубтилин).
6. Фермент глюкоамилаза (глюкаваморин).
7. Пеногаситель.
8. Дубовые кубики для выдержки Hot Rod Distillers.
9. Кофейный фильтр.
10. Брендированные этикетки: 8 шт.
11. Пошаговая инструкция.