|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Натуральна есенція Prestige - Amaretto Mandel Liqueur (Лікер Амаретто Мандел), 20 мл
Amaretto Амаретто - темно-коричневий лікер на основі мигдалю та/або абрикосових ядерець і прянощів, завдяки чому набуває характерного присмаку, що нагадує марципан, має аромат мигдалевого горіха. Виділяється з-поміж решти лікерів саме через обов'язкову присутність у складі мигдалю та/або абрикосових ядер, завдяки чому набуває характерного присмаку, що нагадує марципан, має аромат мигдалевого горіха.
Батьківщиною амаретто вважається район Саронно. Амаретто виготовляють із солодкого і гіркого мигдалю з додаванням ванілі та інших ароматичних коріння і трав. Мигдаль заливають виноградним сиропом, щоб синильна кислота, яка міститься в гіркому мигдалі, розклалася під час перегонки. Вживають амаретто з льодом, у складі коктейлів, додають у чай або каву. Також його використовують у кондитерському виробництві - для просочування коржів, додають у випічку та десерти.
Як використовувати есенцію:
- Вилийте весь екстракт у пляшку ємністю 750 мл.
- Заповніть на 3/4 самогоном або горілкою і струсіть пляшку.
- Додайте столову ложку цукру (або за смаком) і невелику кількість харчового желатину для додання тягучості лікеру.
- Долийте пляшку до кінця і ще раз струсіть для остаточного змішування. Напій готовий. Можна вживати відразу або поставити готовий напій на зберігання.
Як зберігати есенцію:
- Світло: зберігайте есенцію в темному місці й уникайте впливу прямих сонячних променів.
- Кисень: у разі не повного використання зберігайте щільно закритим. Зведіть до мінімуму взаємодію з киснем.
- Температура: рекомендуємо зберігати в прохолодному місці. Дотримуйтеся температурних меж 5-27°С.