Набір для настоювання Drink it Абсент паризький

Абсент - це напій з виразним ароматом і складним смаком, який характеризується наявністю анісових та трав'яних ноток.

Трава гіркого полину важливий інгредієнт, що додає абсенту гіркоту і характерний аромат. Плоди анісу надають напою анісові нотки і частково відповідають за його солодкуватий смак.

Плоди фенхелю додають аромату та солодкості, доповнюючи анісові відтінки. Листя м'яти перцевої вносить свіжість і легкість до смакового профілю, збалансовуючи гіркоту полину.

Рецепт приготування

1. У ємність висипати вміст основного пакета та залити вміст 1 л спирту або самогону подвійної перегонки міцністю 70%.
2. Настояти 10 днів у темному місці. У процесі настоювання струшувати 1 раз на добу.
3. Додати 1800 мл води і перегнати разом із травами до отримання 800 мл дистиляту. Необхідно точно дотримуватися пропорцій розведення настоянки. Настоянка міцністю понад 30% вибухонебезпечна при перегонці.
4. Розбавити до 70% (це класична міцність абсенту, деякі розбавляють сильніше). При розведенні, щоб уникнути помутніння напою, настоянку треба лити у воду, а не навпаки.
5. Додати вміст із маленького пакета в отриманий дистилят.
6. Настояти 10 дні в темному місці. У процесі настоювання струшувати 1 раз на добу.
7. Відфільтрувати.
8. Напій готовий до вживання.

Для виготовлення цього напою необхідний дистилятор.