Хлористий кальцій

Хлористий кальцій застосовується в сироварінні для кращого утворення молочного згустку та збільшення виходу готового продукту. Якщо для приготування сиру використовується пастеризоване молоко, то необхідно додавати розчин хлористого кальцію. Використовується для всіх видів сирів.

Спосіб застосування:

1. Розчиніть вміст упаковки в 50 мл кип'яченої води.
2. Додавайте 1 чайну ложку розчину хлористого кальцію на 10л молока.
3. 1 упаковка розрахована на 100 літрів молока.