|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Турбо-дріжджі Alcotec ReStart Turbo, 49 г
Дріжджі Re Start дають змогу швидко запустити процес бродіння, яке зупинилося. Цей штам дріжджів використовується, якщо процес бродіння не запустився як належить, або процес бродіння зупинився. Зброджують до 7-8 % уже в безнадійному суслі.
Склад
дріжджі, поживні речовини, вітаміни та мікроелементи.
Застосування
- Висипте вміст пакета в продукт і добре перемішуйте;
- Накрийте ємність кришкою, і дочекайтеся закінчення процесу бродіння.
- Використовувати для 25 літрів сусла. Оптимальна робоча температура бродіння 25-30 °C.
Для дуже безнадійних випадків або складних за складом заквасок, необхідно розбродити дріжджі:
- Змішайте 1 літр води з 1 літром не доброженого сусла, в окремій ємності (оптимальна температура 25-30 °C);
- Додайте вміст пакета в отриману рідину, добре перемішайте, накрийте ємність;
- Залиште на 24 години, після чого внесіть у ферментер до решти закваски.
Пам'ятайте, повний час зброджування може бути різним, і залежить від таких чинників, як: кількість цукру в суміші, що залишилася, температура бродіння, об'єм сусла.