Турбо-дрожжи Alcotec ReStart Turbo, 49 г

Дрожжи Re Start позволяют быстро запустить процесс брожения, которое остановилось. Этот штамм дрожжей используется, если процесс брожения не запустился как положено, или процесс брожения остановился. Сбраживают до 7-8 % уже в безнадежном сусле.

Состав

дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы.

Применение

1. Высыпьте содержимое пакета в продукт и хорошо перемешивайте;
2. Накройте емкость крышкой, и дождитесь окончания процесса брожения.
3. Использовать для 25 литров сусла. Оптимальная рабочая температура брожения 25-30 °C.

Для очень безнадежных случаев или сложных по составу заквасок, необходимо разбродить дрожжи:

1. Смешайте 1 литр воды с 1 литром не доброженного сусла, в отдельной емкости (оптимальная температура 25-30 °C);
2. Добавьте содержимое пакета в полученную жидкость, хорошо перемешайте, накройте емкость;
3. Оставьте на 24 часа, после чего внесите в ферментер к остальной закваске.

Помните, полное время сбраживания может быть разным, и зависит от таких факторов, как: количество сахара в оставшейся смеси, температура брожения, объем сусла.