Дріжджі для сидру Fermentis Safсider, 5 г

Для всіх типів солодких і сухих сидрів зі свіжого або концентрованого яблучного соку. Тонкий ароматичний профіль, що поєднує свіжі (яблуко) і джемові (яблучне пюре) ноти зі збалансованим смаковим сприйняттям, що підкреслює структуру сидру.

Зверніть увагу! Дані спостереження засновані на випробуваннях штаму з використанням технології французького сидру. Підходить для складних умов ферментації, зокрема для сусла з цукровим сиропом.

Застосування

1. Розпиліть вміст безпосередньо на 30 л соку.
2. Для досягнення найкращих результатів ферментуйте при 10-30°C.

Характеристики

• відмінна міцність на осідання.
• широкий температурний спектр бродіння: 10-30°C.
• працює при низькому pH: від 3,3.
• дуже добре засвоюється фруктоза.