Дрожжи для сидра Fermentis Safсider, 5 г

Для всех типов сладких и сухих сидров из свежего или концентрированного яблочного сока. Тонкий ароматический профиль, сочетающий свежие (яблоко) и джемовые (яблочное пюре) ноты со сбалансированным вкусовым восприятием, подчеркивающим структуру сидра.

Обратите внимание! Данные наблюдения основаны на испытаниях штамма с использованием технологии французского сидра. Подходит для сложных условий ферментации, в частности для сусла с сахарным сиропом.

Применение

1. Распылите содержимое непосредственно на 30 л сока.
2. Для достижения наилучших результатов ферментируйте при 10-30°C.

Характеристики

• отличная прочность на оседание.
• широкий температурный спектр брожения: 10-30°C.
• работает при низком pH: от 3,3.
• очень хорошо усваивается фруктоза.