Зерновой набор для приготовления бурбона в стиле Jim Beam

Зерновой набор — это полностью готовое решение для создания настоящего американского бурбона в домашних условиях. Благодаря продуманному составу и рецептуре от известного технолога Даниила Перваченко вы получите до 4 литров (примерно 8 бутылок) мягкого, чистого и ароматного дистиллята с ярко выраженным кукурузным характером, нотами карамели, ванили и дуба.

Помол солода и зерна производится непосредственно перед отправкой, что обеспечивает максимальную свежесть и высокий выход готового продукта.

Особенности и преимущества набора
1. Классический профиль: высокая доля кукурузы придает напитку фирменную сладость, а сбалансированная солодовая основа формирует глубокий вкус.
2. Гарантированное осахаривание: специальные ферменты (амилосубтилин и глюкаваморин) полностью расщепляют крахмал и исключают риск порчи затора.
3. Стабильное брожение: профессиональные зерновые дрожжи и пеногаситель обеспечивают чистое, предсказуемое брожение без обильной пены.
4. Эффект дубовой бочки: благодаря дубовым кубикам от Hot Rod Distillers напиток приобретает объемный вкус с нотками кокоса, карамели и легкого тоста.
5. Все включено: в комплекте есть все необходимое для полного цикла — от затирания до розлива и оформления бутылок.

Характеристики
• тип напитка: бурбон в стиле Jim Beam;
• выход готового напитка: до 4 литров (8 бутылок по 0,5 л);
• основное сырьё: измельчённая кукуруза + солод Château Distilling;
• ароматический профиль: кукурузная сладость, карамель, ваниль, кокос, тёплый дуб;
• уровень сложности: подходит как для начинающих, так и для опытных винокуров;
• автор рецептуры: Даниил Перваченко.

Комплектация
1. Солод Château Distilling (свежий помол).
2. Измельчённая кукуруза.
3. Дрожжи для зерновых браг.
4. Фермент альфа-амилаза (амилосубтилин).
5. Фермент глюкоамилаза (глюкаваморин).
6. Пеногаситель.
7. Дубовые кубики для выдержки Hot Rod Distillers.
8. Кофейный фильтр.
9. Брендированные этикетки на бутылку: 8 шт.
10. Пошаговая инструкция.