Зерновий набір для приготування житнього бурбону у стилі Wild Turkey Rye

Зерновий набір створений для поціновувачів виразних житніх дистилятів із характером. Завдяки рецептурі від технолога Данііла Перваченка, ви зможете приготувати вдома до 4 літрів (приблизно 8 пляшок) міцного, структурованого напою з яскравим зерновим ударом, прянощами, легкою гірчинкою та теплою деревиною.

Помел зернової суміші та солоду виконується безпосередньо перед відправкою, що забезпечує максимальну свіжість і зберігає природний житній аромат.

Особливості та переваги набору
1. Фірмовий стиль: висока частка житнього солоду та зерна формує яскравий пряний профіль, а кукурудза та базовий солод гармонійно пом'якшують смак.
2. Повне оцукрення: спеціальні ферменти (амілосубтілін та глюкаваморин) ефективно розщеплюють крохмаль навіть на складних житніх етапах.
3. Стабільне бродіння: професійні зернові дріжджі працюють у чистому профілі, а піногасник надійно контролює рясне піноутворення, типове для житніх заторів.
4. Ефект дубової бочки: дубові кубики від Hot Rod Distillers дарують напою благородні деревні ноти, карамель, кокос і тостовий відтінок.
5. Все включено: у комплекті є все необхідне для процесу — від сировини до брендованих етикеток і фільтра.

Характеристики
• тип напою: житній бурбон у стилі Wild Turkey Rye;
• вихід готового напою: до 4 літрів (8 пляшок по 0,5 л);
• основна сировина: житній солод (Château Rye), дистилінг-солод (Château Distilling) та подрібнена кукурудза;
• ароматичний профіль: прянощі, зерновий удар, карамель, ваніль, теплий дуб;
• рівень складності: підходить як для початківців, так і для досвідчених винокурів;
• автор рецептури: Данііл Перваченко.

Комплектація
1. Солод Château Distilling.
2. Солод Château Rye (житній).
3. Подрібнена кукурудза.
4. Дріжджі для зернових браг.
5. Фермент альфа-амілаза (амілосубтілін).
6. Фермент глюкоамілаза (глюкаваморин).
7. Піногасник.
8. Дубові кубики для витримки Hot Rod Distillers.
9. Кавовий фільтр.
10. Брендовані етикетки: 8 шт..
11. Покрокова інструкція.