|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Закваска для сиру Хаварті
Хаварті - це сир із коров'ячого молока родом із Данії, який стає дедалі популярнішим нині. Хаварті має м'який солодкувато-вершковий смак із легкою кислинкою.
У Хаварті відносно короткий термін дозрівання: від 1 до трьох місяців. Хаварті - ідеальний повсякденний сир. Нарізаним його можна використовувати для приготування сендвічів і салатів. Хаварті відмінно плавиться, тому він може стати компонентом для різних овочевих страв, пасти, супів.
| Об'єм молока | Закваска (шт) | Фермент (шт) |
|---|---|---|
| на 6 літрів | 1 | 1 |
| на 10 літрів | 1 | 1 |
Рецепт приготування сиру хаварті можна подивитися тут.