|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Дріжджі преміум Alcotec Aromatic Wine COMPLEX
Дріжджі преміум Alcotec Aromatic Wine COMPLEX - спеціальний штам, призначений для приготування вина. Здатні переробити від 25 до 50 літрів сусла. Підходять для бродіння сировини з фруктів і ягід.
Переваги Alcotec Aromatic Wine:
• забезпечують швидке бродіння;
• працюють за температури широкого діапазону;
• не потребують регідрації;
• впливають на поліпшення кольору вина;
• підсилюють смак і аромат напою;
• не потребують додавання ферментів;
• упаковка з маркуванням, яке підтверджує якість;
• доступна ціна.
Слід зауважити, що з використанням цих дріжджів Ви можете помити ягоди, чого не дозволяється без них.
Застосування
- У ферментаційну посудину потрібно всипати підготовлені до бродіння фрукти та ягоди, а також виміряти вміст цукру в суслі.
- Залежно від того, чи вистачає солодкого присмаку, слід додати підсолоджувач: декстрозу або цукор.
- Якщо цукру в сировині мало, а Ви збираєтеся готувати міцне вино, то слід врахувати, що цукор додасть градус міцності.
- Додайте дріжджі Alcotec Aromatic Wine COMPLEX і добре перемішайте розчин.
- Бродіння почнеться через 20 - 30 годин, поступово стаючи все більш бурхливим процесом.
- Не слід закривати щільно кришку. Після відділення сусла відбувається очищення і його можна перелити в пляшки.
Склад
Спеціальний дріжджовий штам, поживні речовини, вітаміни, мікроелементи, ферменти.
Характеристики
• Оптимальна температура бродіння: 15-30°C.
• Ідеальна температура бродіння: 17-25°C.
• Тривалість процесу бродіння: залежить від вихідної сировини.
• Вага: 40 г.
• Форма: сухі.