Турбо-дріжджі Alcotec 48 Fruit & Grain, 143 г

Дріжджі Fruit & Grain 48 Turbo - це унікальна комбінація ферментів і дріжджів для фруктів і зернових для супер-швидкого й ефективного зброджування. Таке стало можливим завдяки вмісту ферментів, які сприяють руйнуванню пектину у фруктах та крохмалю в зернових продуктах, крім того посилюють смак та аромат готового напою.

Дріжджі зберігають свою активність за зовнішньої температури до 32°C, що є перевагою у спекотну літню пору та для південних регіонів.

Застосування

1 пакетик турбо-дріжджів на 25 літрів рідини температурою близько 30°C.

Важливо: у разі використання зернових, картоплі, рису та іншої крохмалевмісної сировини потрібна попередня підготовка з альфа-амілазою. Після її проведення та охолодження рідини до 30°C можна висипати вміст пакетика з дріжджами.