Пивні дріжджі APRO Wheat (фасовані), 10 г

APRO Wheat - це класичні дріжджі верхового бродіння, які підходять для зброджування пива типу Weizen/Whitebier. Враховуючи те, що цей штам має середню атенуацію, пиво в результаті не буде солодким. Замість цього воно матиме вершкову й оксамитову структуру, а також багату, але не важку солодовість. У пиві, яке ферментується цим штамом, відсутній сильний карамельний смак і солодовий аромат.

Кінцевий аромат ефірний, багатий фенольними нотами.

Характеристики

• флокуляція: практично відсутня
• седиментація: низька
• толерантність до алкоголю 9-10%.
• дозування 60-100 г/гл
• температура бродіння 14 - 22 °С.