Лакмусові смужки визначення pH затору для пива 

Індикаторні лакмусові смужки використовуються для вимірювання рН затору в процесі пивоваріння. pH-фактор затору чинить значний вплив на процес затирання солоду і відбивається на смаку готового пива.

Індикаторні смужки являють собою смужки чистої целюлози, просочені спеціальним хімічним розчином, які змінюють колір залежно від кислотності, що дає змогу швидко та недорого виміряти рН затору в процесі виробництва пива.

Перевага лакмусових рН індикаторів у тому, що вимірювання рН не потребує дорогого обладнання.

Застосування

1. Паперову смужку занурте в розчин протягом 1-2 секунд. 
2. Потім витріть зайву рідину. 
3. Через 40 секунд порівняйте колір індикатора рН із шаблоном, що розміщений на упаковці, та за відтінком визначте значення pH.
4. Не допускайте повного висихання смужки перед читанням кольору індикатора.

Примітка

Усі смужки, які не використовуються для вимірювання, мають бути залишені в оригінальній упаковці. Смужки слід зберігати в добре закритій упаковці в місцях, де вони не можуть піддаватися впливу кислотних і лужних парів або газів. Зберігати в сухому, прохолодному місці.