Турбо-дріжджі Alcotec 48 Turbo Pure, 135 г

Турбо-дріжджі Turbo Yeast 48 Pure - це високоякісні європейські дріжджі, які мають масу переваг.

Ви можете використовувати їх двома способами. Перший, так званий, швидкий - приготування цукрового сусла - за 48 годин, другий - за 5 діб. У чому відмінність способів?

Pure 48, не вибагливі дріжджі, нормально ставляться до перепадів температури, набагато краще, ніж інші дріжджі. При тому, що оптимальна температура середовища для більшості типів дріжджів становить 25°С, ці дріжджі впораються з підвищенням температури понад 30°С. І в залежності від кількості цукру і витримки, Ви отримаєте потрібний для Вас вміст міцності цукрового сусла:

• 6 кг цукру - протягом 2 днів до 14% міцності при температурі 20-35°С;

• 7 кг цукру - протягом 3 днів до 17% міцності за температури 20-30°С;

• 8 кг цукру - протягом 5 днів до 19% міцності за температури 20-27°С;

• 9 кг цукру - протягом 7-10 днів до 21% міцності при температурі 18-24°С.

Чудовий варіант, якщо Вам потрібен через три дні Ваш улюблений домашній напій, а Ви тільки ставите цукрове сусло на ферментацію.

Склад:
Дріжджі, поживні речовини, вітаміни та мікроелементи.

Інструкція:

1. У теплій воді розчинити 6кг - 9кг цукру або декстрози. Якщо ви використовуєте звичайний цукор, рекомендуємо його інвертувати (процес розщеплення цукрів до глюкози і фруктози).
2. Отриманий сироп додайте в ємність для зброджування, щоб загальний об'єм сусла склав 25-27 літрів.
3. Перед додаванням дріжджів переконайтеся, що температура сусла не перевищує 27-30°С.
4. Додайте турбо дріжджі 48 Pure в сусло і перемішайте (уникайте утворення грудочок).

Характеристики:

• оптимальна температура зброджування -18-35 °C;

• міцність - до 21 %;

• тривалість процесу ферментації - 2-8 днів;

• вага - 135 г.