Кількість
|
Вартість
|
||
|
Солод пивоварний пивоварний Wheat (пшеничний)
Malteurop - один з провідних світових виробників солоду, натурального зернового інгредієнта. Компанія Malteurop розпочала свою діяльність в Україні у 2002 році і до цих пір є однією з провідних солодових компаній країни.
Характеристика:
Особлива технологія виробництва пшеничного солоду дозволяє отримати низьку в'язкість та високі смакові показники. Солод пшеничний повністю адаптований до потреб і очікувань пивоваріння, з високим виходом екстракту в процесі пивоваріння. Такий солод виготовляється з пшениці за особливою технологією, яка дозволяє отримати низьку в'язкість, тим самим сприяючи зменшенню часу фільтрації затора.
• загальний білок такого солоду становить від 10,0 до 13,0%
• кольоровість – до 6,5 ЕВС
• екстрактивність – від 83,0% та вище
• в'язкість – до 1,8.
Властивості:
Надає чудовий типовий смак, аромат та відмінну основу пива.
Використання:
Призначений для виробництва пшеничних сортів пива та елей таких як Хефевайцен, Witbier, Кристаллвайцен. Підходить для всіх можливих сортів елів і лагерів.