Автоматична пивоварня Guten Brau з WI-FI, 70 л

Автоматична пивоварня Guten Brau - електричний сусловарочний котел з автоматикою, вбудованою системою рециркуляції сусла і додатковою антипригарною системою. Модель 2024 року з новим контролером і можливістю управління пивоварнею зі смартфона по WI-FI. У ній можна комфортно зварити до 60 л пивного сусла.

Порівняно зі звичайними котлами, електрична сусловарня значно спрощує процес варіння пива. Затирання і кип'ятіння відбуваються в автоматичному режимі - на контролері або в застосунку задаються параметри пауз (температура, час, потужність нагріву), і пивоварня самостійно витримує ці паузи. Звуковий сигнал попереджає про засип солоду і після закінчення затирання. Також у програму варіння можна включити до 9 сигналів про додавання хмелю.

Пивоварнею можна керувати і в ручному режимі - параметри варіння задаються перед початком кожної паузи.

Переваги автоматичної пивоварня Guten Brau з WI-FI

1. Дистанційне керування пивоварнею. Управління в Guten Brau здійснюється як через контролер пивоварні, так і дистанційно зі смартфона/планшета. Для цього потрібно підключити сусловарню до мережі wi-fi, а також завантажити безкоштовний застосунок TuyaSmart для iOS та Android. Програма затирання і кип'ятіння задається безпосередньо в додатку. Під час варіння на екрані відображаються всі етапи приготування сусла, а також параметри поточної температурної паузи.
2. Циркуляція сусла. Конструкція пивоварні дає змогу проводити рециркуляцію сусла: в основі розміщується насос із магнітною муфтою, зовні до корпусу кріпиться трубка рециркуляції. Насос забирає сусло з-під кошика з солодом, по трубці піднімає його нагору, з трубки сусло виливається на солод у кошику і стікає під дно кошика. Циркуляція забезпечує більш рівномірне прогрівання затору і ретельне вимивання поживних речовин із солоду.
3. Система додаткової антипригарної циркуляції сусла. Запобігає перегріванню дна і пригоранню суспензій, завдяки горизонтальним потокам сусла по всій поверхні дна пивоварні. Завдяки такій циркуляції сусло і частинки дробини не затримуються на одному місці, а перебувають у постійному русі впродовж усього варіння - на дні не утворюватимуться точки перегріву, і осад не пригорить до нього. Також антипригарна циркуляція позитивно впливає на показники температурного датчика - сусло не застоюється, і датчик з вищою точністю зчитує показання температури. Потужність потоку сусла регулюється поворотом крана червоного кольору. За бажання потік можна повністю перекрити.
4. Кошик для солоду. Кошик для солоду виготовлено з нержавіючої сталі. У комплекті: бункер, перфороване дно, перфорований верх, телескопічна трубка для переливу, ручка. Солод знаходиться між двома перфорованими дисками, це скорочує ризик засмічення насоса. Після закінчення варіння кошик піднімається і фіксується на верхньому ободі, сусло стікає в пивоварню.
5. Телескопічна переливна трубка в кошику. Висота трубки регулюється, завдяки цьому її можна встановити трохи вище рівня солоду, незалежно від його кількості в кошику. Тоді, якщо сусло скупчуватиметься над солодом, не встигаючи протікати через нього під час рециркуляції, воно неминуче затікатиме в цю трубку і по ній стікатиме безпосередньо під кошик із солодом. Це дасть змогу запобігти ситуаціям, у яких насос відкачує всю рідину з дна і відбувається перегрів пивоварні. Скоби-фіксатори на корпусі розташовані як посередині, так і внизу - піднімати кошик можна в два заходи
6. Фільтр "базука".  Фільтр "базука" вкручується в кран із внутрішнього боку ємності. Він відфільтровує великі частки солоду і хмелю під час переливу сусла з пивоварні у ферментер.

Основні характеристики 

• температурні паузи: до 9
• діапазон регулювання температури: 20-100°C з кроком 0,1°
• діапазон таймера: 1-48 год.
• сигнал додавання хмелю: до 9
• матеріал резервуара: нержавіюча сталь AISI 304
• розмітка літражу: є
• місткість кошика для солоду (max): 16,5 кг
• напруга: 220-240 В ~ 50 Гц
• максимальна потужність: 3000 Вт
• крок регулювання потужності: 100 Вт
• діаметр штуцера на крані: 12 мм
• висота ємності: 78 см
• діаметр: 40 см
• висота з кришкою: 85 см
• ширина з ручками: 51 см

Комплектація автоматичної пивоварні

1. Варильна ємність із краном: 1 шт.
2. Кришка: 1 шт.
3. Цифровий Wi-Fi контролер: 1 шт.
4. Бункер кошика для солоду: 1 шт.
5. Ручка кошика для солоду: 1 шт.
6. Перфороване сито: 2 шт
7. Ручка для верхнього сита: 2 шт.
8. Трубка для переливу телескопічна: 1 шт
9. Пробка для переливної трубки: 1 шт.
10. Фільтр "базука": 1 шт.
11. Трубка виливу для циркуляції сусла: 1 шт.
12. Трубка антипригарної циркуляції сусла: 1 шт.
13. Запасний силіконовий патрубок для насоса: 1 шт.
14. Запасна прокладка для крана: 1 шт.
15. Стяжки пластикові: 2 шт.
16. Інструкція з експлуатації: 1 шт.

Комплектація може бути змінена виробником.