Дріжджі для меду Coobra Mjod, 10 г

Дріжджі Coobra Мjod - високо-якісні дріжджі спеціально розроблені для зброджування меду.

У складі містять мінімальну кількість кислот, що дає змогу отримати медове вино або медовий дистилят із чудовим смаком і ароматом. Дають дуже м'який і чистий смак дистиляту.

Характеризуються високою стійкістю до етилу, здатні працювати за знижених температур, гарантують швидке бродіння і мають ідеальні ферментаційні властивості. Дріжджі містять компонент, який блокує дикі медові дріжджі, непотрібні сполуки в бразі, мікроорганізми. Готова брага має ідеальний запах.

Призначені для зброджування 25 літрів медового сусла.

Дріжджі абсолютно безпечні в застосуванні та не містять ГМО.

Застосування

1. Розчиняємо мед, або медову змивку чи інші медові залишки в теплій воді (25-30 ºC). Після повного розчинення, долити воду до об'єму 25 літрів.
2. Висипати дріжджі в невелику кількість теплої води, розчинити.
3. По закінченню 30 хвилин, вилити в медове сусло.
4. Бродильну ємність можна використовувати як із гідрозатвором, так і без.
5. Процес бродіння має проходити за температури не нижче 15ºC. 
6. Оптимальною ж для цих дріжджів вважається температура бродіння 20-25ºC.

Характеристики

• температура бродіння: 15-25°C;

• застосування: для всіх типів медових вин (медовух) і медових дистилятів;

• аромат: створює ефіри зі свіжими квітковими нотками, особливо за нижчих температур бродіння;

• смак/тіло напою: медовуха на цих дріжджах виходить суха і відносно повнотіла, з хорошою складністю та свіжим квітковими характером;

• толерантність до алкоголю: до 18% ABV.