Дрожжи для меда Coobra Mjod, 10 г

Дрожжи Coobra Mjоd - высоко-качественные дрожжи специально разработанные для сбраживания меда.

В составе содержат минимальное количество кислот, что позволяет получить медовое вино или медовый дистиллят с превосходным вкусом и ароматом. Дают очень мягкий и чистый вкус дистиллята. .

Характеризуются высокой стойкостью к этилу, способны работать при пониженных температурах, гарантируют быстрое брожение и обладают идеальными ферментационными свойствами. Дрожжи содержат компонент, который блокирует дикие медовые дрожжи, не нужные соединения в браге, микроорганизмы. Готовая брага имеет идеальный запах.

Предназначены для сбраживания 25 литров медового сусла.

Дрожжи абсолютно безопасны в применении и не содержат ГМО.

Применение

1. Растворяем мед, или медовую смывку или другие медовые остатки в теплой воде (25-30 ºC). После полного растворения, долить воду до объема 25 литров.
2. Высыпать дрожжи в не большое количество теплой воды, растворить.
3. По истечению 30 минут, вылить в медовое сусло.
4. Бродильную емкость можно использовать как с гидрозатвором, так и без.
5. Процесс брожения должен проходить при температуре не ниже 15ºC. 
6. Оптимальной же для этих дрожжей, считается температура брожения 20-25ºC.

Характеристики

• температура брожения: 15-25°C;

• применение: для всех типов медовых вин (медовух) и медовых дистиллятов;

• аромат: создает эфиры со свежими цветочными нотками, особенно при более низких температурах брожения;

• вкус/тело напитка: медовуха на этих дрожжах получается сухая и относительно полнотелая, с хорошей сложностью и свежим цветочными характером;

• толерантность к алкоголю: до 18% ABV.