Турбо-дрожжи Первак на 25 л для фруктовых браг, 70 г

Первак Turbo For Fruit and Jam — специализированные турбо-дрожжи, разработанные для сбраживания фруктов, ягод и варенья. Идеально подходят для домашнего приготовления ароматных настоек и дистиллятов на основе яблок, слив, груш, вишен, ягодных миксов и остатков варенья.

Преимущества
• оптимизированы именно для фруктового сырья;
• стабильная работа и чистый ароматный профиль;
• активное брожение в диапазоне температур 20–30 °C;
• дает до 12% об. алкоголя в готовом продукте*;
• упаковки 70 г хватает на до 25 л сусла.

*конечный результат зависит от сахаристости и температуры

Способ использования

Вариант 1 (брага из варенья):

1. Разведите варенье теплой водой до 25 л общего объема.
2. Убедитесь, что температура 20–30 °C.
3. Внесите дрожжи и тщательно перемешайте.
4. Ферментируйте под гидрозатвором до завершения брожения (примерно 7–8 дней).

Вариант 2 (брага из фруктов и сахара):

1. Смешайте измельченные фрукты, воду и сахар до нужной сахаристости.
2. Охладите до 20–30 °C, добавьте дрожжи.
3. Ферментируйте до прекращения образования пузырьков и осветления браги.

Полезные советы
• используйте чистую пищевую тару и гидрозатвор;
• оптимальная температура 20–30 °C;
• не превышайте допустимую сахаристость сусла;
• после брожения дайте браге отстояться.

Состав
Сухие спиртовые дрожжи Saccharomyces, комплекс питательных веществ и микроэлементов, адаптированных к фруктовому сырью.

Характеристики
• бренд: Первак;
• тип: Турбо-дрожжи для фруктов и варенья;
• назначение: брага из фруктов, ягод, варенья;
• масса нетто: 70 г;
• рекомендуемая температура брожения: 20–30 °C;
• ориентировочная крепость: до 12% об.;

Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте, без доступа солнечного света. После вскрытия — использовать как можно быстрее.

Вопросы – ответы

1. Можно ли использовать для старого варенья?
   Да. Формула работает даже с сырьем с разной сахаристостью. Можно корректировать водой или сахаром.
2. Сколько длится брожение?
   В среднем 7–8 дней при 20–30 °C. Зависит от температуры, аэрации и сахаристости.
3. На какой объем рассчитана упаковка?
   70 г — на до 25 л фруктового сусла.