Профессиональная сыроварня
Предназначена для приготовления сыра из молока в автоматическом режиме.
Температура нагрева молока от +20 до +65°С
Основные функции:
- Пастеризация молока (нагрев и охлаждение через водяную рубашку)
- Заквашивание молока (термостатичный цикл)
- Ферментация молока (термостатичный цикл)
- Нагрев сырного зерна
- Приготовление популярных сыров: Брынза, Гауда, Качотта, Адыгейский, Тильзитер, Эмменталь, Чеддер, Пармезан и др.
Технические характеристики:
Мощность - 1,7 кВт
Напряжение - 220 В
Диапазон температур - 20...65 С
Тип - сыроварня
Объем чаши -10 л