Сыроварня-пастеризатор LUX ПРО на 100 литров

Профессиональная сыроварня

Сыроварня используется для приготовления сыров, кефиров, йогуртов, для приготовления которых необходимо длительное время поддерживать точную температуру.

Термообработка осуществляется через водяную терморубашку, которая греется тремя  ТЭНами.

Возможно исполнение как 1-фазное, так и 3-фазное.

380 В - 6 кВт

220 В - 5.1 кВт

Сыроварни изготавливаются из пищевой нержавеющей стали.

Основные функции:

- Пастеризация молока (нагрев и охлаждение через водяную рубашку)

- Заквашивание молока (термостатичный цикл)

- Ферментация молока (термостатичный цикл)

- Нагрев сырного зерна

- Приготовление популярных сыров: Брынза, Гауда, Качотта, Адыгейский, Тильзитер, Эмменталь, Чеддер, Пармезан и др. 

Технические характеристики:

Мощность - 5,1/6 кВт
Напряжение - 220 В/380 В
Диапазон температур - 20...85 С
Тип - пастеризатор
Объем чаши - 100 л
Размер - 720*720*1000
Минимальный объем молока - 30 л
Точность термоконтроля - 0.1 С

Мешалка односкоростная с программированием времени старта и остановки: +8500 грн.

Мешалка с программированием скорости, направления, времени старта и остановки: +11500 грн.