Профессиональная сыроварня
Предназначена для приготовления сыра из молока в автоматическом режиме. Объем перерабатываемого молока за один цикл может варьироваться до 12 литров.
Температура нагрева молока от 20 до +90°С
Основные функции:
- Пастеризация молока (нагрев и охлаждение через водяную рубашку)
- Заквашивание молока (термостатичный цикл)
- Ферментация молока (термостатичный цикл)
- Нагрев сырного зерна
- Приготовление популярных сыров: Брынза, Гауда, Качотта, Адыгейский, Тильзитер, Эмменталь, Чеддер, Пармезан и др.
Технические характеристики:
Мощность - 1,7 кВт
Напряжение - 220 В
Диапазон температур - 20...90 С
Тип - пастеризатор
Объем чаши - 10 л