Спиртовые дрожжи Pakmaya Cristal, 100 гр.
Дрожжи спиртовые «Pakmaya Cristal» (Пакмая Кристал) - это специально разработанный дрожжевой штамм, предназначенный для интенсивного брожения сырья, для непосредственного получения спиртных напитков. Дрожжи являются одними из наиболее популярных среди винокуров, поэтому приобретая их Вы гарантируете себе качество получаемого крепкого напитка!
Основные характеристики дрожжей торговой марки «Пакмая»:
- 1. Эффективное брожение, не требующее специальных условий использования. Дрожжи очень просты в использовании. За счет наличия в дрожжах специальных питательных веществ, активация дрожжей не обязательна. Дрожжи хорошо бродят вплоть до достижения браги спиртуозности 15 гр.об. В идеальных условиях брожения, крепость браги может составить до 17 гр. об., что напрямую влияет на качество и количество получаемого в последствие дистиллята!
- 2. Срок хранения закрытой упаковки - 2 года!
- 3. Дрожжевой запах в конечном продукте минимален! Приготовив брагу с использованием данных дрожжей, Вы получите потрясающую по аромату к крепости брагу!
- 4. Минимальное образование пены при брожении. Благодаря наличию в составе дрожжей пеногасителя, Вам не стоит беспокоиться о избыточной пены в браге - с дрожжами «Pakmaya» брага будет «играть» интенсивно и не подвергая Вас дополнительным волнениям относительно ее пены.
Рецепт классической браги (30 литров), с использованием дрожжей «Пакмая Кристал»:
- Подготовьте 23-25 литров теплой (примерно 28 градусов) воды. Рекомендуем Вам использовать емкость для брожения 30 литров с гидрозатвором. В подготовленной воде тщательно размешайте 4-5 кг сахара-песка (чем больше сахара, тем быстрее заработает брага и будет больше выход спирта в конечном итоге).
- Перед засыпанием дрожжей в подготовленную подслащенную брагу, дрожжи рекомендуется активировать. Это не обязательный процесс, но он поможет дрожжам быстрее привести их в «боевое» состояние и Вам будет легче избежать образования дрожжевых комочков в подготовленной браге. Для активации дрожжей, хорошенько размешайте пачку дрожжей «Пакмая Кристал» в небольшой емкости (блюдце) в более теплой воде (около 35 градусов; достаточно одного литра воды), чем в 30-и литровой емкости с залитыми в нее 23-25 литрами воды. После размешивания теплой воды с дрожжами, залейте их в сладкую воду и закройте емкость крышкой с гидрозатвором. Ваша брага будет готова примерно через 4-6 дней! Для проверки спиртуозности, рекомендуем Вам использовать виномер-сахаромер.