Параметр | Единица измерения | МИН. | МАКС. |
Mассовая доля влаги | % | 5.0 | |
Массовая доля экстракта в сухом веществе | % | 78.0 | |
Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов | % | 1.0 | 2.0 |
Цветность лабораторного сусла | EBC(Lov.) | 140 (53.1) | 160 (60.6) |
Осахаривание | Минуты | 15 |
|