(098) 754 01 83

Солод пивоваренный Castle Malting Шато Кара Руби® (Сara 50)

Солод Castle Malting ШАТО КАРА РУБИ® (CARA 50)

Бельгийский карамельный солод. Насыщает пиво ароматом карамели, ирисок, придает глубокий янтарный цвет пивному суслу. 

Применение: Коричневые эли, темное пиво, шотландские эли.
Возможная доля в засыпи: до 40%
Цветность сусла, ед. EBC - 50
Артикул
1101
45 грн

Товар отсутствует

Спецификация

Параметр Единица измерения МИН. МАКС.
Mассовая доля влаги %   8.0
Массовая доля экстракта в сухом веществе % 78.0  
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 45.0 (17.4) 55.0 (21.2)
Характеристика
Бельгийский карамельный органический солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C, интенсивный аромат.
Свойства
Château Cara Ruby Nature® придает пиву более интенсивный аромат кармели и ирисок и янтарно-красный цвет.
Применение
Органические коричневые эли, органическое темное фламандское пиво, органический бок, органические шотландские эли. До 25% смеси.
Сроки и условия хранения:
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При данных условиях рекомендуется использовать молотый солод в течение 3 месяцев, цельнозерновой – в течение 18-24 месяцев после даты его изготовления.
Упаковка
Навалом; навалом в контейнере; в мешках по 25 и 50 кг; в больших мешках по (400 – 1250 кг); cолод в любой упаковке экспортируется в 20-ти или 40-ка футовых контейнерах.

Заказ в один клик