Параметр | Единица измерения | МИН. | МАКС. |
Mассовая доля влаги | % | 7.0 | |
Массовая доля экстракта в сухом веществе | % | 80.0 | |
Цветность лабораторного сусла | EBC(Lov.) | 5.0 (2.4) | |
Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок) | % | 14.0 | |
Осахаривание | Минуты | 60 |
|