Удобно мыть. Удобно хранить.
Каждый элемент аппарата: колонну, дефлегматор, соединительное колено, холодильник, носик выхода продукта, - можно легко разобрать и собрать вручную без гаечных ключей для идеальной промывки после работы.
Конструкция аппарат AquaGradus™ ДеЛюкс позволяет производить ускоренную перегонку до 7 л/час для спирта-сырца. Вы можете установить на бак гидрозатвор и ставить брагу прямо в баке.
Кламповое соединение всех узлов аппарата позволяет менять конфигурацию и использовать прибор в 6 режимах работы. Теперь Вы можете готовить ЛЮБЫЕ напитки всего на одном аппарате, даже в базовой комплектации прибора.
Лазерная резка и сваривание металла по Стандарту EN ISO 9692-1, силиконовые прокладки на всех соединительных узлах - избавят Вас от неприятного запаха на кухне.
Преимущества Аппарата AquaGradus™ "ДеЛюкс":
- Не ржавеет и не окисляется
Аппарат AquaGradus™ "Делюкс" изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 - жаропрочного и карозийно-стойкого металла.
- Кламповое соединение
Быстрая и удобная сборка и разборка аппарата. Повышает функциональность - режим скоростной перегонки!
- Съемная верхняя крышка
Удобно мыть после перегонки.
- Имеет "полку" для установки фальш дна
Емкость AquaGradus™ "Универсал" имеет выстум для установки фальш дна, предназначенного для фильтрации дробины.
- Сохраняет форму
Усиленный ребрфами жесткости борт сохраняет геометрию куба даже при сильных нагрузках.
- Удобство сборки
Фиксаторы из термостойкого материала обеспечивают комфортный монтаж- демонтаж колонны без рисков получить ожоги.
- Цифровой термометр в комплекте
Позволяет контролировать процесс перегонки, начало и старт. Помогает избежать перегрева.
- 100% герметичность
Силиконовые прокладки - избавят от неприятного запаха на кухне.
- Кран для слива барды
Грамотное расположение сливного крана позволяет безопасно слить горячий остаток.
- Подходит для всех видов плит
Индукционное дно позволяет использовать емкость с любыми плитами, в том числе, индукционными.
- Мобильность
Встроенная муфта под ТЭН, позволяет осуществлять электронагрев емкости, что позволяет Вам проводить перегонку в любом удобном месте, не только на кухне.
Принципы работы:
AquaGradus™ ДеЛюкс - необъятный простор для Вашего творчества!
Режим брожения
В режиме брожения бак аппарата используется как бродильная емкость для приготовления браги для перегонки, пива или вина.
Возьмите гидрозатвор с корком и установите его на бак. Гидрозатвор свободно выпускает углекислый газ, выделяемый дрожжами, но при этом не пропускает в бак плесень, надежно защищая напиток от порчи
Таким образом можно приготовить сырье для перегонки прямо в баке, дополнительные емкости больше не нужны!
Режим быстрой (подстил) перегонки
В режиме быстрой перегонки получают деревенский самогон и подобные напитки, а также спирт-сырец для повторной перегонки. Колонна и дефлегматор отделяется, и пары сразу же после испарения конденсируются в охладителе, обеспечивая рекордную скорость перегонки.
7-трубное охлаждение обеспечивает в 4 раза большую производительность, чем в 1-трубных аппаратах и в 3 раза большей, чем в аппаратах со змеевиками.
Режим укрепления
Режим укрепления используется для приготовления напитков с сохранением аромата сырья крепостью около 92 градусов, с отделением всех посторонних запахов.
В этом режиме активно используется возвратный охладитель или дефлегматор. В нем создается обратный поток спирта, который, стекая вниз, забирает из паров все примеси с лишним запахом.
Насадка Панченкова, установленная в колонне, увеличивает очищающие и укрепляющие свойства за счет увеличения площади взаимодействия возвратного спирта и восходящих паров. Очищенные спиртовые пары, поднимаясь по колонне, забирают из возвратного потока спирт, за счет чего дополнительно укрепляются до 92 градусов.
Режим изготовления виски
Режим перегонки сброженного солода - пророщенного ячменного, ржаного, пшеничного зерна - требует особого подхода. Злаки при брожении выделяют сернистые соединения с неприятным запахом и задача аппарата - их качественно отделить. Однако при этом - сохранить приятный благородный «хлебный» оттенок, за который так ценится скотч и виски.
С этой задачей успешно справляется медные кольца Рашига(приобретается отдельно). Медь связывает сернистые соединения, однако аромат виски сохраняет в первозданном виде.