(098) 754 01 83

Пивные дрожжи Mangrove Jack's CS yeast M41 Belgian ale

Пивные дрожжи MANGROVE JACK'S CS YEAST M41 BELGIAN ALE 

Эти дрожжи могут конкурировать с насыщенностью и сложностью многих монастырских пивоварен в Бельгии. Благодаря высокой степени сбраживания и спиртоустойчивости, вы сможете создать множество вкуснейших видов пива в бельгиском духе.

Артикул
1262
110 грн

Товар отсутствует

 

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-28°C

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 - высокая, 1 - низкая)

  • аттенюация: 5
  • флокуляция: 3
  • уплотняемость: 2
  • живых дрожжевых клеток: >5 на 109кое/грамм
  • степень сбраживания (82-88%)
  • сухой вес: 93 – 96%
  • дикие дрожжи: <1 на 106 клеток
  • число бактерий: <1 на 106 клеток
  • статус гмо: без гмо

АРОМАТ:

В процессе брожения эти дрожжи создают эфиры, напоминающие о слепых фруктах, в первую очередь о сливах. Однако здесь также присутствует балансирующий легкий фенольный характер.

ВКУС/ТЕЛО ПИВА:

Пиво, сброженное этими дрожжами, представляет собой прекрасный пример классического бельгийского эля с оттенками гвоздики и обилием фруктовых эфиров, банановых и алкогольных оттенков.

КРЕПКОЕ ПИВО:

Крепкие сорта пива - это и есть основная специализация этого штамма, ведь он спиртоустойчив. Сорта с высоким содержанием алкоголя получают непревзойденные вкусовые и ароматические характеристики.


Заказ в один клик