(098) 754 01 83

Пивные дрожжи Mangrove Jack's CS Yeast M21 Belgian wit

Пивные дрожжи MANGROVE JACK'S CS YEAST M20 BAVARIAN WHEAT 

Имеют очень низкую флокуляцию и яркий дрожжевой аромат, который позволяет получить идеальное пиво, традиционно подающееся нефильтрованным. Эти дрожжи создают пиво с минимальной сладостью, средней полнотелостью и бархатным ощущением во рту, дополняющимся банановым вкусом и пряным ароматом.

Артикул
1259
78 грн

Товар отсутствует

Пивные дрожжи MANGROVE JACK'S CS YEAST M21 BELGIAN WIT

Традиционные дрожжи верхового брожения с хорошим балансом фруктовых эфиров и согревающей фенольности. Дрожжи оставляют немного сладости и хорошо осветляют пиво, если подержать их подольше.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-25°C (59-75°F)

СОРТА ПИВА: Witbier, Grand Cru, Spice Ale, Belgian Witbier

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 - высокая, 1 - низкая)

  • аттенюация: 5
  • флокуляция: 2 
  • уплотняемость: 2 
  • живых дрожжевых клеток: >5 на 109кое/грамм 
  • степень сбраживания (70-75%) 
  • сухой вес: 93 – 96% 
  • дикие дрожжи: 6 клеток 
  • число бактерий: <1 на 106 клеток 
  • статус гмо: без гмо 

АРОМАТ:

Дрожжи Belgian Wit отдают легкой пряностью с намеком на жевательную резинку. Эти дрожжи особенно хорошо подходят для пива с добавлением трав и специй.

ВКУС/ТЕЛО ПИВА:

Дрожжи обладают несколько сдержанным бельгийским характером - фенольным и сухим, фруктовым и очень сложным. Тело пива мягкое, легкое и сухое.

КРЕПКОЕ ПИВО:

Со своей средней степенью сбраживания этот штамм может отказаться работать в слишком крепком пиве.


Заказ в один клик