Набор специй Hot Rod для настойки Латгальский Коньяк
Рецепт Коньяка
На все вам понадобится:
Приготовление:
Сахар нужно предварительно растворить в небольшом количестве дистиллята или ректификата крепостью 40-50%, как вариант – сделать простой карамельный сироп.
В банку кладем все ингредиенты, вливаем дистиллята или ректификата крепостью 40-50% и добавляем сироп, все хорошенько взбалтываем и отставляем в темное место.
Время настаивания – от двух недель до двух месяцев. При настаивании на батарее время уменьшается до недели – 10 дней.
После того, как настойка приобрела коричневый цвет и яркий аромат – ее нужно профильтровать, разлить в бутылки и выдерживать около полугода в темном месте.