(098) 754 01 83

Хмель Херсбрукер (Hersbrucker), α-3,2%

Хмель Херсбруккер

Ароматный хмель популярный во всём мире. Подчёркивает вкусовые и ароматические свойства немецких и баварских стилей пива, бельгийских элей. Сбалансированное присутствие эфирных масел придаёт пиву фруктовые оттенки, хорошо сочетающиеся с травяными нотками цветочного характера.

Сорт успешно противостоит болезням растений, терпим к увяданию, что способствовало вытеснению им некоторых других сортов хмеля с посевных площадей.

Артикул
1114
0.80 грн

Товар отсутствует

Многие основные сорта хмеля как взаимозаменяемы, так и возможно их использование в сочетании друг с другом, в зависимости от рецепта, желаемой горечи, вкуса и аромата готового пива. Помимо этого, не всегда нужный хмель есть у пивовара в наличии, или если в последний момент перед добавлением ингредиента в сусло посетила идея скорректировать горечь, вкус и аромат,- будет полезна таблица взаимозаменяемости популярных сортов хмеля а приложенном файле, которую, особенно начинающим пивоварам желательно иметь всегда "под рукой".

 Используется в пивоварении, для придания пиву чистого, тонкого, благородного хмелевого аромата. Рекомендовано задавать тонко–ароматный хмель в конце процесса кипячения.

Дает тонкую горечь с травянистым и пряным уклоном.

  • Страна: Германия
  • Содержание а-кислоты: 3,2 %
  • Форма: гранулированный
  • Назначение хмеля: ароматический

Заказ в один клик