Доля засыпи может составлять от 1 до 5% для темного пива, портеров и стаутов, альтбира, боков и других видов пива.
Применяется при приготовлении следующих сортов пива:
Характеристики солода Weyermann CARAFA II
Цветность сусла ЕВС |
1100 ― 1200 |
Область применения | Темное пиво, Кульмбахер Крепкое, Aльт, Бок, Черное пиво, Stout, Porter |
Рекомендуемая доля в засыпи | 1% ― 5% |
Производитель | Weyermann, Германия |