Хмель Айдахо Джем (Idaho Gem), α-12,1%

Среди всех ингредиентов для приготовления пива, именно хмель стал его символом. 

Гранулированный хмель - наиболее распространенная форма хмельных шишек. Для получения гранул шишки высушивают и измельчают, после чего продавливают через специальную форму. В составе хмеля есть природные смолы, благодаря которым гранулы поддерживают форму без химических связующих компонентов.

Гранулированный хмель компактнее, чем цельнолистовой, из-за чего его удобнее хранить. Благодаря своей форме сохраняет ценные свойства и характеристики в течение трех лет. Главное условие - герметичная вакуумная упаковка.

Характеристика:

Хмель Idaho GEM (Айдахо Джем) - супер новинка 2018 года, был выведен единственной женщиной в хмелеводческой отрасли по имени Диана Гудинг на ферме Gooding в Парме. Название Айдахо Джем сорт получил в честь своего родного штата Айдахо.

Свойства:

В результате долгой и кропотливой работы хмель Idaho Gem (Айдахо Джем) получил на сегодняшний день уникальный, прекрасный, мягкий, насыщенный аромат, который сияет фруктами, красной ягодой, в перемешивании с цитрусовыми фруктами, мятой, мохито и даже сахарной пудрой.

Использование:

Хмель Idaho Gem заявлен как хмель двойного назначения, но американские пивовары считают, что этот сорт больше подходит для сухого охмеления, чем для горечи. 

Применение в стилях: IPA , Pale Ale.

* цвета на мониторе или экране телефона могут отличаться от реальных цветов, в зависимости от настроек цвета вашего устройства.