Фермент Пектолаза Spirit Ferm, 5 г

Пектолаза - это фермент (энзим), который широко производят для пищевой промышленности, он облегчает получение фруктового сока, поддерживает ферментацию фруктовых напитков, облегчает осветление. 

Этот препарат уничтожает остатки фруктового крахмала, так называемые пектиновые вещества (пектины) и перерабатывает их в растворимые соединения. Он разбивает клеточные стенки, имеющиеся во фруктах, благодаря чему вино становится более ароматным. Фермент следует добавить в установку за несколько часов до добавления дрожжей и тщательно перемешать.

Способ применения

Одно саше рассчитано на 25 л.

Растворите в стакане теплой воды, добавьте к суслу и встряхните/перемешайте хорошо. При использовании с нагретыми или вареными фруктами удвойте дозировку.

Состав

Фермент Пектолаза 5 г