Набор специй Hot Rod для настойки Тоник

Во вкусе и аромате этого напитка и выраженная хинная горечь, и кислота, и пряности, и целый спектр послевкусий. К тому же, сладость Вы сможете регулировать самостоятельно - еще один плюс домашнего тоника перед магазинными аналогами, часто банально приторными.

Рецепт настоящего тоника. На все вам понадобится:

• пакет специй для настоящего Тоника;
• 3 лимона (используется только цедра и сок);
• 300 мл воды;
• 200 грамм сахара.

Приготовление:

1. Снимаем тонкую цедру с лимонов с помощью овощечистки или терки. Из оставшейся мякоти цитрусовых тщательно выжимаем сок.
2. Сок, цедру, пакет специй и остальные ингредиенты помещаем в кастрюльку, заливаем водой, доводим до кипения.
3. После этого снижаем огонь до минимального, кастрюльку накрываем крышкой и варим 45 минут.
4. Снимаем с огня и даем остыть естественным способом.
5. Процеживаем готовый сироп через марлю, при надобности еще и через ватный или кофейный фильтр, чтобы избавиться от всех мелких частиц.
6. Перед разведением концентрат рекомендуется выдержать в холодильнике 2 дня.
7. Перед подачей просто разводим его газированной водой в соотношении 1:4.