Дезинфекция

Дезинфекция пивоваренного оборудования — гарантия высокого качества напитка

Пиво почитается во всем мире, являясь одним из старейших алкогольных напитков. Продукт имеет многовековую историю. Даже сегодня пивовары стараются придерживаться технологий, чтобы на выходе получился действительно вкусный напиток. 

Тщательная дезинфекция пивоваренного оборудования является неотъемлемой частью каждого этапа производства. Правильно организованные и регулярные мероприятия — залог качества приготовленного напитка.  

Составы для дезинфекции 

Обработка агрегатов и оборудования проводится с использованием разнообразных средств. Предпочтительны составы, которые отличаются простотой пользования, легко растворяются в воде, при этом дают хороший эффект. Немаловажным моментом является возможность смачивания поверхности загрязненных участков, антикоррозийные свойства. 

Перед тем, как использовать средство для дезинфекции пивоваренного оборудования, необходимо знать их спектр действия. Пользуются спросом препараты, обладающие широким диапазоном воздействия. 

В интернет-магазине «Муншань» можно купить средства для дезинфекция пивоваренного оборудования полностью безопасные для человека. Они не токсичны, без едкого запаха. 

Эффективные способы обработки 

Производство пивоварения использует специальные моющие станции, позволяющие проводить быстро процедуру очищения, не разбирая оборудования. Кроме этого, большинство компаний обрабатывают оборудование и поверхности с помощью таких способов:

• пенная очистка — для избавления от микробов на наружных поверхностях емкостей. Смыв загрязнений происходит под напором струи до 20 бар. Вместе с пеной хорошо очищается каждый участок; 
• с помощью промывки дозированным веществом; 
• механический способ — задействуют струйные аппараты высокого давления; 
• очищение кислотами, иногда используют антипенные добавки.

Не допустимо проникновение грязи и микробов с одной поверхности на другую или цеха. В этих целях применяются локальные CIP-станции. Благодаря которым обрабатываются производственные линии. При выборе определенного вида обработки применяют конкретные средства для дезинфекции пивоваренного оборудования 

Для успешной санобработки стоит купить средства для дезинфекция винного оборудования. Важно постоянно мыть и очищать оснащение, отслеживать температурные режимы, исправность узлов, которые участвуют в санитарных мероприятиях.