Количество
|
Стоимость
|
||
|
Винные дрожжи Vinomax, 20 г
Дрожжи Vinomax - натуральный высококачественный штамм виноградных дрожжей для сбраживания вина из любого сырья: ягод винограда, сухофруктов, фруктовых экстрактов, придает напитку благородных виноградных оттенков.
Применение
- Провести реактивацию (восстановление) сухих дрожжей. Для этого развести дрожжи в пропорции 1:10 в воде, нагретой до 35-38°C, а также добавить сахар такого же веса, как и дрожжи. Хорошо перемешать до полного растворения.
- Довести температуру сусла до 20-25°C.
- Через 30 минут реактивированный дрожжевой раствор добавить в сусло.
- Закрыть емкость и установить водяной затвор (необязательно для браги, обязательно для вина).
- Обеспечить постоянную температуру в помещении не ниже +15 °C.
- Процесс брожения занимает 7-20 суток.
Внимание! Разница температур между дрожжевым раствором и общим объемом сусла при внесении дрожжей в основной затор не должна превышать 10°C.
Избегать больших перепадов температуры в помещении. Для лучшей активности дрожжей рекомендуется использовать питательное вещество.