|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Турбо-дрожжи Alcotec ReStart Turbo, 49 г
Дрожжи Re Start позволяют быстро запустить процесс брожения, которое остановилось. Этот штамм дрожжей используется, если процесс брожения не запустился как положено, или процесс брожения остановился. Сбраживают до 7-8 % уже в безнадежном сусле.
Состав
дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы.
Применение
- Высыпьте содержимое пакета в продукт и хорошо перемешивайте;
- Накройте емкость крышкой, и дождитесь окончания процесса брожения.
- Использовать для 25 литров сусла. Оптимальная рабочая температура брожения 25-30 °C.
Для очень безнадежных случаев или сложных по составу заквасок, необходимо разбродить дрожжи:
- Смешайте 1 литр воды с 1 литром не доброженного сусла, в отдельной емкости (оптимальная температура 25-30 °C);
- Добавьте содержимое пакета в полученную жидкость, хорошо перемешайте, накройте емкость;
- Оставьте на 24 часа, после чего внесите в ферментер к остальной закваске.
Помните, полное время сбраживания может быть разным, и зависит от таких факторов, как: количество сахара в оставшейся смеси, температура брожения, объем сусла.