Спиртовые дрожжи Alcotec T3 Turbo Classic

Турбо дрожжи созданы для приготовления ароматного и при этом чистейшего домашнего крепкого напитка, а также ректификата.

В составе T3 Turbo Classic используется специальный штамм дрожжей с очень высокой толерантностью к высокой крепости сахарного сусла и приятной ароматикой. Благодаря этому, выход готового продукта в 2 раза больше, чем при использовании обычных дрожжей, а вкус готового напитка будет иметь легкий привкус винограда.

При помощи Classic Т3 вы без труда сможете приготовить сахарное сусло крепостью 14% за 3 дня, а получить 17% за 5 дней. Что является удивительно высоким результатом.

Достаточно только добавить в 21 литр воды 7кг сахара и внести пачку Classic T3. Кроме сахарного сусла, эти дрожжи могут также максимально раскрывать вкус солодового, фруктового или ягодного сырья (при дополнительном внесении ферментов). В любом случае не наблюдается бурного пенообразования.

Состав:
турбо дрожжи, пеногасители, питательные вещества, микроэлементы.

Рекомендации по работе с дрожжами

1. В воде растворить 6-7 кг декстрозы или сахара. Если вы используете обычный сахар, рекомендуем его инвертировать.
2. Сироп или декстрозу добавьте в емкость для сбраживания, чтобы общий объем сусла составил 25 литров.
3. Перед добавлением дрожжей убедитесь, что температура сусла не превышает 27-30°С.
4. Добавьте турбо дрожжи в сусло (избегайте образование комочков).
5. Для максимального содержания крепости сусла, сбраживание длится 5-7 дней при температуре 22-25°С. Небольшое повышение температуры на 2-3°С позволит ускорить процесс брожения.