Любое производство требует соблюдение техники безопасности. Домашнее винокурение не является исключением. Учитывая тот факт, что процесс перегонки происходит при высоких температурах и большом атмосферном давлении, пренебрежение элементарными правилами безопасности может привести к печальным последствиям. Итак: дистилляция и ректификация - процессы, которые требуют неукоснительно соблюдения техники безопасности.
Количество людей, решивших заняться пивоварением в домашних условиях, увеличивается ежегодно. Одни делают это ради собственного удовольствия и дружеских посиделок, другие создают небольшой бизнес, который со временем перерастает в семейное дело. Оба варианта пользуются популярностью, ведь желающих попробовать либо приобрести натуральное живое пиво всегда хватает.
