Автоматическая пивоварня Guten Brau с WI-FI, 50 л

Автоматическая пивоварня Guten Brau - электрический сусловарочный котел с автоматикой, встроенной системой рециркуляции сусла и дополнительной антипригарной системой. Модель 2024 года с новым контроллером и возможностью управления пивоварней со смартфона по WI-FI. В ней можно комфортно сварить до 35-40 л пивного сусла.

По сравнению с обычными котлами, электрическая сусловарня значительно упрощает процесс варки пива. Затирание и кипячение происходят в автоматическом режиме - на контроллере или в приложении задаются параметры пауз (температура, время, мощность нагрева), и пивоварня самостоятельно выдерживает эти паузы. Звуковой сигнал предупреждает о засыпке солода и после окончания затирания. Также в программу варки можно включить до 9 сигналов о добавлении хмеля.

Пивоварней можно управлять и в ручном режиме - параметры варки задаются перед началом каждой паузы.

Преимущества автоматической пивоварня Guten Brau с WI-FI

1. Дистанционное управление пивоварней. Управление в Guten Brau осуществляется как через контроллер пивоварни, так и дистанционно со смартфона/планшета. Для этого нужно подключить сусловарню к сети wi-fi, а также скачать бесплатное приложение TuyaSmart для iOS и Android. Программа затирания и кипячения задается непосредственно в приложении. Во время варки на экране отображаются все этапы приготовления сусла, а также параметры текущей температурной паузы.
2. Циркуляция сусла. Конструкция пивоварни позволяет проводить рециркуляцию сусла: в основании размещается насос с магнитной муфтой, снаружи к корпусу крепится трубка рециркуляции. Насос забирает сусло из-под корзины с солодом, по трубке поднимает его вверх, из трубки сусло выливается на солод в корзине и стекает под дно корзины. Циркуляция обеспечивает более равномерный прогрев затора и тщательное вымывание питательных веществ из солода.
3. Система дополнительной антипригарной циркуляции сусла. Предотвращает перегрев дна и пригорание суспензий, благодаря горизонтальным потокам сусла по всей поверхности дна пивоварни. Благодаря такой циркуляции сусло и частицы дробины не задерживаются на одном месте, а находятся в постоянном движении на протяжении всей варки - на дне не будут образовываться точки перегрева, и осадок не пригорит к нему. Также антипригарная циркуляция положительно влияет на показатели температурного датчика - сусло не застаивается, и датчик с более высокой точностью считывает показания температуры. Мощность потока сусла регулируется поворотом крана красного цвета. При желании поток можно полностью перекрыть.
4. Корзина для солода. Корзина для солода изготовлена из нержавеющей стали. В комплекте: бункер, перфорированное дно, перфорированный верх, телескопическая трубка для перелива, ручка. Солод находится между двумя перфорированными дисками, это сокращает риск засорения насоса. После окончания варки корзина поднимается и фиксируется на верхнем ободе, сусло стекает в пивоварню.
5. Телескопическая переливная трубка в корзине. Высота трубки регулируется, благодаря этому ее можно установить чуть выше уровня солода, независимо от его количества в корзине. Тогда, если сусло будет скапливаться над солодом, не успевая протекать через него во время рециркуляции, оно неизбежно будет затекать в эту трубку и по ней будет стекать непосредственно под корзину с солодом. Это позволит предотвратить ситуации, в которых насос откачивает всю жидкость со дна и происходит перегрев пивоварни. Скобы-фиксаторы на корпусе расположены как посередине, так и внизу - поднимать корзину можно в два захода
6. Фильтр "базука".  Фильтр "базука" вкручивается в кран с внутренней стороны емкости. Он отфильтровывает крупные частицы солода и хмеля во время перелива сусла из пивоварни в ферментер.

Основные характеристики 

• температурные паузы: до 9
• диапазон регулирования температуры: 20-180°C с шагом 0,1° с шагом 0,1°
• диапазон таймера: 1-48 ч.
• сигнал добавления хмеля: до 9
• материал резервуара: нержавеющая сталь AISI 304
• разметка литража: есть
• отметка max: 45 л
• вместимость корзины для солода (max): 12,5 кг
• напряжение: 220-240 В ~ 50 Гц
• максимальная мощность: 3000 Вт
• шаг регулировки мощности: 100 Вт
• диаметр штуцера на кране: 12 мм
• высота емкости: 69 см
• диаметр: 35 см
• высота с крышкой: 77 см
• ширина с ручками: 45 см

Комплектация автоматической пивоварни

1. Варочная емкость с краном: 1 шт.
2. Крышка: 1 шт.
3. Цифровой Wi-Fi контроллер: 1 шт.
4. Бункер корзины для солода: 1 шт.
5. Ручка корзины для солода: 1 шт.
6. Перфорированное сито: 2 шт
7. Ручка для верхнего сита: 2 шт.
8. Трубка для перелива телескопическая: 1 шт
9. Пробка для переливной трубки: 1 шт.
10. Фильтр "базука": 1 шт.
11. Трубка вылива для циркуляции сусла: 1 шт.
12. Трубка антипригарной циркуляции сусла: 1 шт.
13. Запасной силиконовый патрубок для насоса: 1 шт.
14. Запасная прокладка для крана: 1 шт.
15. Стяжки пластиковые: 2 шт.
16. Инструкция по эксплуатации: 1 шт

Комплектация может быть изменена производителем.