Солод пивоварний спеціальний Меланоїдиновий (Мelanoidin malt), EBC 60-80, 1кг

Меланоїдиновий є солодом спеціального обсмаження з інтенсивним солодовим ароматом та унікальними пивоварними характеристиками. Він має високий ступінь гідролізу білків і крохмалю, відмінну фріабільність, низький β-глюкан і високу кислотність. Ці характеристики сприяють стабільному смаку і виробляють плавні смакові характеристики. Цей меланоїдиновий солод привнесе глибокий бурштиновий до червоно-коричневого колір у готовому пиві. Багатий солодовий смак має нотки меду та печива. Меланоїдиновий солод найкраще використовувати для темного або червоного кольору пива, як-от бурштинові елі, шотландські, ірландські елі, та Келербіри.