Турбо-дріжджі для віскі Coobra Whisky

Coobra Whisky - це дріжджі, які використовуються багатьма шотландськими заводами для виробництва віскі. Дріжджі створюють типовий характерний смак віскі або бурбона.

Дріжджі використовуються із суслом із зерна, кукурудзи, крохмалю, борошна тощо. Вони включають додавання ферменту амілоглюкозидази, який допомагає ферментації.

Застосування

1. Вміст пакетика висипати на поверхню сусла з температурою 20-25°С і почекати протягом 20 хвилин.
2. Закрити кришку та встановити гідрозатвор. Ферментація триває протягом 3-6 днів (залежно від використовуваної сировини та температури навколишнього середовища). 
3. Упаковка на 25-30 л сусла. Найкращі результати досягаються, коли зерно пророщене, але це не суттєво. 

Склад

Дріжджі, поживні речовини, фермент амілоглюкозидаза, вітаміни та мікроелементи.