Набор для настаивания Drink it Абсент парижский

Абсент - это напиток с выразительным ароматом и сложным вкусом, который характеризуется наличием анисовых и травяных ноток.

Трава горькой полыни важный ингредиент, придающий абсенту горечь и характерный аромат. Плоды аниса придают напитку анисовые нотки и частично отвечают за его сладковатый вкус.

Плоды фенхеля добавляют аромата и сладости, дополняя анисовые оттенки. Листья мяты перечной вносят свежесть и легкость во вкусовой профиль, балансируя горечь полыни.

Рецепт приготовления

1. В емкость высыпать содержимое основного пакета и залить содержимое 1 л спирта или самогона двойной перегонки крепостью 70%.
2. Настоять 10 дней в темном месте. В процессе настаивания встряхивать 1 раз в сутки.
3. Добавить 1800 мл воды и перегнать вместе с травами до получения 800 мл дистиллята. Необходимо точно соблюдать пропорции разведения настойки. Настойка крепостью более 30% взрывоопасна при перегонке.
4. Разбавить до 70% (это классическая крепость абсента, некоторые разбавляют сильнее). При разбавлении, чтобы избежать помутнения напитка, настойку надо лить в воду, а не наоборот.
5. Добавить содержимое из маленького пакета в полученный дистиллят.
6. Настоять 10 дней в темном месте. В процессе настаивания встряхивать 1 раз в сутки.
7. Отфильтровать.
8. Напиток готов к употреблению.

Для изготовления этого напитка необходим дистиллятор.